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藕带可改善肠胃 推荐3种家常吃法

发表时间:2016-09-12 14:40

  什么是藕带呢?藕带和莲藕是不同的,在吃法上也是有所区别的,不能一概而论。今天,要为大家介绍的就是藕带的营养价值和家常吃法,感兴趣的朋友们千万别错过了。


  藕带的营养价值


  强健胃粘膜:维生素C和蛋白质一起发挥效用,能结合各种细胞,促进骨胶原的生成,起到强健胃粘膜的作用。


  预防贫血:预防贫血,协助肝脏的运动。


  改善肠胃:单宁具有消炎和收敛的作用,改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质,能促进蛋白质和脂肪的消化,因此可以减轻肠胃负担。


  止血:莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。


  接下来,就来看看藕带要怎么吃吧。


  藕带的家常吃法


  酸辣藕带


  食材:藕带、干辣椒丝、姜丝、盐、醋。


  做法:新鲜藕带洗净斜切成寸段,泡在水里以免变色。如果藕带偏老或不太新鲜,则需要去皮。红辣椒切丝备用。热锅下油,放入姜丝,干红辣椒小火煸至出香味。倒入沥过水的藕带和切好丝的红辣椒,快速翻炒,至断生,加入白醋,盐调味翻炒均匀即可。


  泡椒藕带


  原料:藕带、泡椒、清水、盐、植物油


  做法:藕带摘洗干净,斜刀切段。锅中烧热水,加一点盐和植物油,下藕带焯一下。把焯好的藕带放入大盆中,加入泡椒和泡椒汁拌匀,即可。


  清炒藕带


  原料:藕带、油、盐、辣椒


  做法:将新鲜藕带切滚刀块、红椒切块备用;油锅内加蒜煸香后加入红椒炒至断生,加入藕带;一起翻炒均匀,加入适量盐调味即可。


  藕带味道好吃,营养丰富,快来试试看吧。


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